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营养早餐---玉米鸡蛋饼

营养早餐---玉米鸡蛋饼的做法

3张图片

“现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。”

食材明细

主料

玉米粉 40克
面粉 10克
鸡蛋 3个

辅料

小葱 3根

配料

盐适量
胡椒粉 少许

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

玉米鸡蛋饼的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
3
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5
一面定型后再翻面。
6
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

小窍门

玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。

来自美食天下红豆厨房的作品

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