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红烧带鱼

晴天妹儿
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤：1
    1
    超市买的散装的带鱼段。
  • 红烧带鱼的做法步骤：2
    2
    将带鱼段改刀剁成小段，放少许盐腌制10分钟。
  • 红烧带鱼的做法步骤：3
    3
    沥干水分，加入淀粉。
  • 红烧带鱼的做法步骤：4
    4
    带鱼和淀粉抓匀。
  • 红烧带鱼的做法步骤：5
    5
    油七成热，将带鱼逐个下锅炸。
  • 红烧带鱼的做法步骤：6
    6
    炸至金黄色捞出。
  • 红烧带鱼的做法步骤：7
    7
    准备葱蒜姜备用。
  • 红烧带鱼的做法步骤：8
    8
    锅内留少许底油，直接将炸好的带鱼下锅。
  • 红烧带鱼的做法步骤：9
    9
    加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖，再加入一小碗水。
  • 红烧带鱼的做法步骤：10
    10
    小火炖20分钟収汁出锅。
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