“带鱼都是野生的，以舟山群岛产的最佳。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。”

主料

• 带鱼 300克

辅料

• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 10克
• 盐 适量
• 白砂糖 15克
• 白醋 15克
• 酱油 10克
• 淀粉 适量

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