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葱油培根饼

葱油培根饼的做法

1张图片

“培根可算是食物界的完美拍档，与饼的结合又会是一道惊喜。满屋子的葱香，嚼着金黄酥脆的葱油培根饼，配上一杯香浓的茶，暖暖幸福涌上心头......”

食材明细

主料

葱花 7g
培根 15g
中筋粉 100g
酵母 1.5g
牛奶 65g

辅料

糖 5g
盐 2g
油 10g
蛋液少许
黄油 10g（视情况而用，可用可不用）

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

葱油培根饼的做法步骤

1
把面粉、酵母、糖、盐混在一起，倒入牛奶和面。
2
面揉至光滑，视情况或干燥、黏湿，再酌情添加牛奶、黄油或面粉。
3
然后把面团发酵至2倍大左右即可。
4
葱花与培根切细，倒入油搅拌备用。
5
发酵好的面团排气，均匀擀平薄，可以修一下边。
6
在擀平的面皮上刷一层薄薄的油，把葱花培根均匀铺上。
7
从一边开始卷，卷成一个细长的面团。
8
切成小段，像剂子一样，然后轻轻压扁，刷一层蛋液。
9
烤箱上下火预热150度，烤制约15分钟左右即可。
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成品图
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成品图

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使用的厨具：电烤箱

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