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巧克力熔岩蛋糕首发

舍予的小食

巧克力熔岩蛋糕的做法

1张图片

“天冷了，来一份高热量的蛋糕☺”

食材明细

主料

黑巧克力 190克
黄油 75克
低粉 70克
全蛋 3个
蛋黄 3个
糖粉 50克
可可粉 10克

辅料

香草粉 2克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1
备料～
2
巧克力和黄油隔水融化，我是隔水蒸融化
3
融化后加入糖粉
4
再加入低粉蛋液，搅拌至无颗粒
5
面糊倒进模具，我用硅胶模，硅胶模不够还用了个玛芬杯，看起来也不错
6
烤箱预热，下火200度上火190度，烤10分左右（表皮凝固），出炉后筛点糖粉，就可以开动啦
7
趁热吃才有熔岩哦，不过不爆浆也很美味

小窍门

不要烤太熟了，不然不爆浆哦

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使用的厨具：电烤箱、煮锅

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