菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜冬至饺子午餐晚餐

芹菜猪肉大馅水饺

芹菜猪肉大馅水饺的做法

2张图片

“喜欢吃饺子是因为比较方便，菜饭一锅出了，尤其是冬季的时候吃饺子又热乎。饺子里边最喜欢吃的青菜是芹菜，韭菜，香菜了，这次包的芹菜馅料的饺子。口感特别好，芹菜洗好直接切碎包饺子味道超级赞的，不要焯水了，那样不好吃。喜欢的可以试下了。”

食材明细

主料

面粉 600
肉馅 400

辅料

植物油 半碗
盐一勺
芹菜适量
生抽二勺

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜猪肉大馅水饺的做法步骤

1
肉馅用植物油，生抽，盐，适量的水，放在一起搅拌，拌到肉馅粘稠最好
2
拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下
3
拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下
4
和好的面团松弛二十分钟左右，松弛的时候揉二次，这样面团的筋性会好。按照个人的喜好揪出大小一致的饺子面胚，在擀成饺子面皮，中间略厚点四边要薄，看图
5
取一个饺子皮放适量的馅料
6
双手紧握饺子包好了，检查下是否边缘都捏好了
7
烧开水煮饺子，下锅的饺子要盖上锅盖。注意溢锅，适当的用漏勺搅搅。煮8，9分钟饺子会浮起来了，可以出锅了。
8
分享
9
分享

小窍门

1，面团松弛的时候一定注意保湿。
2，芹菜洗干净直接切生的饺子的味道很清香。
3，煮饺子不要时间过长，面皮一烫都会熟的，所以煮10分之内就可以了。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜冬至饺子午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜冬至