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蒸藕饼

蒸藕饼的做法

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“这是妈妈特喜欢的一个菜，在炎炎的夏日里来一个清香甘甜的藕饼，味蕾为之一振，淡淡的藕香缠绕着唇齿，那种滋味仿佛置身于莲荷之中，清凉怡人，暑气尽消，食欲大增。小时候妈妈总是做这个菜给我们吃，健康又美味呢！”

食材明细

主料

莲藕适量
五花肉 适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
生抽适量
糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸藕饼的做法步骤

1
莲藕一节洗净。
2
刨皮并磨成蓉，加少许盐拌匀。
3
五花肉剁成蓉，加入一茶匙盐、半茶匙糖、二茶匙生抽调味。（这个菜主要是吃材料本身的味道，所以调料就不要下太多，太杂，保证这个菜的清爽）。
4
将调好味的肉末和藕蓉倒在一起。
5
充分搅拌均匀，使肉与藕充分的溶合。
6
倒入碟子内用勺子稍稍压平。
7
洒上葱粒。
8
上蒸架蒸十五分钟即可。
9
好吃又下饭的藕饼做好了。

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