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大盘烤肉

大盘烤肉的做法

3张图片

“今天本来想做好几样菜，炒土豆丝，蒜爆羊肉片，炒西兰花，黑木耳蘸辣根，恩，是这么计划的，老公打电话回来说回家吃饭，又想给他添一个烤肉。想来想去太麻烦了，就这样全放一块烤烤吧。”

食材明细

主料

猪梅花肉 500g
羊肉片 250g
火腿肠 3根
西兰花 一粒
土豆一个
黑木耳 一把
大蒜一大把

辅料

烤肉酱 一袋
椒盐适量
孜然粉 适量
花生油 适量

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

大盘烤肉的做法步骤

1
猪梅花肉切块。
2
放入一袋烤肉酱。
3
拌匀腌制。
4
羊肉片化冻，放入水淀粉抓匀，撒椒盐。
5
土豆去皮切片，黑木耳泡发洗净，大蒜粒洗净，铺入烤盘，撒椒盐。
6
西兰花焯水。
7
加入花生油、椒盐拌匀。
8
火腿肠切花刀，用花生油拌匀。
9
将腌好的猪肉铺在蔬菜上，撒上孜然粉。
10
烤箱预热，200度，烤20分钟。
11
20分钟后取出烤盘，将羊肉片、西兰花、火腿肠铺在烤盘边缘，撒上孜然粉，继续入烤箱200度烤15分钟。
12
生菜洗净备用。
13
搭配生菜，开吃。

来自美食天下淡淡U伤的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

所属分类：烧烤

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