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洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉的做法

1张图片

“我不吃牛羊肉，所以家里很少买这两种肉类，但是不能因为我而剥夺了家人的权利，偶尔我还是买点牛肉给他们开开荤的。”

食材明细

主料

牛肉半个

辅料

洋葱半个
蚝油 1大匙
生抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
玉米油 2大匙
盐 1/2茶匙
料酒 2茶匙
生粉 2茶匙
水 2茶匙

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

洋葱炒牛肉的做法步骤

1
牛肉逆纹切条状。
2
放入腌料抓捏均匀。腌15-20分钟。
3
热锅冷油，把牛肉放入滑开。
4
炒至牛肉6成熟，盛起来。
5
利用锅里的余油，把洋葱炒至断生。
6
放入牛肉炒匀。
7
放蚝油，生抽和糖稍炒一会即可。
8
牛肉很滑嫩，儿子吃肉，女儿吃洋葱，两不误呢，呵呵。

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