“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜一直是厨师和家庭里的主食材。”

主料

• 白萝卜 300g

辅料

• 面粉 200g
• 淀粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 盐 3g
• 白糖 2g
• 料酒 3g
• 味精 1.5g
• 鸡精 1.5g
• 葱花 10g
• 油 50g
• 胡椒粉 2g
• 生姜 1g