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桃酥独家

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主料

辅料

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一个鸡蛋加入60克玉米油，60克黄油，90克糖搅打至乳化状态
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低筋面粉250克，吉士粉30克，加入3克泡打粉2克臭粉（可用2克小苏打替代不过没有臭粉效果好）筛入鸡蛋糖液中搅至无干粉状态就可以了，（也可放入些熟花生核桃腰果瓜子仁）勿使劲揉面以防止面揉上劲
3
然后用手揉成大小相同的剂子放在烤盘里，锡纸上要刷层油
4
然后从剂子中间按扁使其自然出现裂纹
5
在每个剂子上刷层蛋液，撒些芝麻
6
180度上下火15-18分钟即可（根据自己烤箱温度调整）
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成品图
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成品图