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白菜盒子

蓝色南半球

白菜盒子的做法

4张图片

“自己家种的白菜太多吃不完，除了送了部分给朋友之外还剩下不少，放冰箱太久就不新鲜，暂时又吃不着怎么办？就用白菜做盒子！做好之后为菜谱煎了四个剩下的就放冰柜里储存起来，这真是一个不错的解决方法！”

食材明细

主料

猪肉 400克
白菜 1000克
面粉 800克

辅料

芝麻油 适量
蔬菜油 适量
生抽适量
生粉少许
十三香 少许
姜少许
蒜少许
葱少许
喜马拉雅盐 少许

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

白菜盒子的做法步骤

1
食材：白菜、面粉、猪肉、姜、蒜、葱。
2
先用热水面团揉搓出来，让它醒一会。
3
猪肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油腌制。
4
再将焯水后切粒的白菜加入搅拌。
5
最后把切好的姜蒜葱全部倒入搅拌均匀，调入少许喜马拉雅盐，盒子馅就准备好可以开始所盒子了。
6
用面团做好剂子擀好皮。
7
如图步骤做成了盒子。
8
烧热锅倒入适量蔬菜油，放入盒子大火煎片刻。
9
注入适量清水，盖上锅盖转小火。
10
将两面煎至金黄色即可。

小窍门

1、白菜焯水再搅馅是为了减少做成馅出水的机会。2、肉馅切好先用生粉腌好再放调味料。3、因为是猪肉馅，所以煎的时间适当长一些保证肉熟透。

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使用的厨具：平底锅

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