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洋葱鸡蛋饼

洋葱鸡蛋饼的做法

5张图片

“洋葱是个好食材，只是生吃有股令人讨厌的味道。这次做的洋葱鸡蛋饼，就可以治愈厌洋葱的情结。”

食材明细

主料

洋葱 72克
鸡蛋 116克
面粉 100克
清水 75克

辅料

盐 1克
胡椒粉 0.5克
食用油 2克

葱香口味
烙工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱鸡蛋饼的做法步骤

1
原料：面粉、鸡蛋和洋葱。
2
洋葱去皮后，切成细细的丝。
3
面粉中加入两个鸡蛋。
4
用筷子搅拌一下，再加入清水搅拌。
5
加入洋葱丝，再次搅拌。
6
面糊中加入盐和花椒粉搅拌均匀。
7
开启电陶炉，锅热后在不粘锅中抹少许食用油，将面糊倒入小锅中，中火慢烙。
8
底部定型后，顺着锅边慢慢将饼翻面，烙至两面金黄色。
9
多么漂亮的一张洋葱鸡蛋饼。
10
营养、美味不可缺。

小窍门

洋葱尽量切得细一点，这样比较容易成熟，没有生葱味。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：不粘锅

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