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白菜五花肉水饺—御寒美食
木易_xDb4RIix
1张图片
食材明细
主料
五花肉
300g
白菜
300g
中筋面粉
400g
温水
150ml
辅料
葱
1小段
姜
一片
料酒
2ml
酱油
5ml
植物油
20ml
盐
2g
咸香
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
白菜五花肉水饺的做法步骤
1
准备饺子皮的面,为了省事直接用面包机和的。先放水,然后加面,按和面程序即可;忘拍照片啦,所以大家脑补一下吧。😁
2
为了吃的放心,肉馅是纯手工切的。我都是先把肉放到冰鲜层,然后再切。葱末和姜末切好忘了拍照,直接放肉馅儿里了;
3
白菜洗好控水后切小丁,然后撒盐5克左右拌匀,腌10分钟左右;
4
腌好的白菜攥干水分放到肉馅儿碗里,跟肉馅儿一起拌匀;
5
揪jizi,擀皮,然后就可以包饺子啦;
6
成品图。
来自 美食天下
木易_xDb4RIix
的作品
使用的厨具:煮锅
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