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鸡蛋葱油煎饼

美食诱惑馋猫

鸡蛋葱油煎饼的做法

3张图片

“鸡蛋葱油煎饼，简单易做，外脆里软，咸鲜美味，是早餐之首选。”

食材明细

主料

面粉 250克
温水 200克

辅料

食用油 15克
鸡蛋 1个
葱 3根
盐半小勺
十三香 半小勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋葱油煎饼的做法步骤

1
面粉与鸡蛋、盐、十三香混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状。
2
将洗净、切好的葱花放入面糊里，搅拌均匀。
3
取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中，将面糊摊开（厚薄根据个人喜欢），均匀地平铺在锅底。
4
开小火，煎至两面微黄、中间熟透时出锅。
5
装盘，切块。
6
成品图欣赏。

小窍门

一定要用小火煎，大火容易造成煎饼表面已烧焦而中间没熟的现象。

来自美食天下美食诱惑馋猫的作品

使用的厨具：不粘锅

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