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鱼子豆腐火锅独家

鱼子豆腐火锅的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼子 300g
豆腐 1块
青蒜 2根
生姜片 适量
干辣椒 适量

辅料

盐适量
老抽适量
生抽适量
胡椒适量

咸鲜口味
火锅工艺
半小时耗时
简单难度

鱼子豆腐火锅的做法步骤

1
鱼子提前绰水待用。
2
青蒜切好待用。
3
锅里油爆香辣椒和姜片后倒入鱼子。
4
翻炒一会。
5
加入盐和少许酱油翻炒均匀后加入适量的水煮。
6
开锅后加入豆腐。
7
加入少许生抽煮。
8
入味后加入蒜段。
9
加入胡椒粉。
10
转入火锅里，煮开后即可。

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使用的厨具：汤锅、砂锅

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