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自制玉米培根披萨

皮卡丘P1KAQIU

自制玉米培根披萨的做法

1张图片

“去必胜客必点的一道就是披萨，因为挑嘴总吃不到满意的披萨，总会有一些自己不爱吃的食物包含在内....

既然这样，我们干脆自己动手，加入自己喜欢的食材，加入很多的芝士。”

食材明细

主料

高筋面粉 310克
酵母 6.5克
鸡蛋 50克
牛奶 160克
糖 50克
油 30克
盐 4克

辅料

玉米碎 适量
培根碎 适量
马苏里拉芝士 适量
火腿肠 3个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

自制玉米培根披萨的做法步骤

1
将液体材料中的牛奶、鸡蛋和油倒入面包机桶内
2
依次倒入固体中的面粉、糖和盐，中间挖洞倒入酵粉
3
启动机器和成面团后静等面团发酵至两倍大挖洞不回缩即可
4
培根切片和火腿肠、玉米送入烤箱180度5分钟左右烘烤出水分备用
5
面团取出排气后盖保鲜膜醒发十分钟
6
分割成两份，其中三分之二擀开成圆形饼胚装入披萨盘内
7
另外三分之一分成三个等量小面团分别擀成长方形后包入火腿肠
8
切成合适大小的块状
9
沾少许水粘在饼面周围，叉子在饼面扎孔排气
10
撒入部分马苏里拉芝士作为第一层后码入培根和玉米粒
11
再次撒入剩余所有芝士碎，撒入黑胡椒粉。根据口味还可以添加辣椒圈和洋葱
12
送入烤箱180度20分钟，饼面周围略微焦黄芝士碎融化即可
13
切开食用
14
完成
15
完成

小窍门

食材请自行添加，披萨盘为8寸

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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