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小米南瓜燕窝羹的做法

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小米南瓜燕窝羹是一道十分适合孕妇吃的养胃养颜营养粥品。

南瓜,富含果胶、维生素A与维生素C,有保护胃粘膜,帮助消化、吸附体内有害物质以及防癌功效。南瓜中的多糖,可以帮助身体提高免疫力。

小米,富含维生素B1/B12,有防止消化不良、养胃等功效。

同时,秋冬季节也是口腔等各类炎症高发期,食用小米可以防止各类神经炎症和脚气病的功效。

燕窝除了养胃滋阴外,燕窝酸、表皮生长因子还可促进炎症伤口愈合。

食材明细

主料
辅料

小米南瓜燕窝羹的做法步骤

  • 小米南瓜燕窝羹的做法步骤:1
    1
    南瓜提前切丁,和预先浸泡一小时的小米一起,加入冰糖蒸30分钟,捣碎成泥备用。
  • 小米南瓜燕窝羹的做法步骤:2
    2
    切出瓜盖,去籽雕花,盖上瓜盖一起放入蒸锅蒸30分钟。
  • 小米南瓜燕窝羹的做法步骤:3
    3
    取出贝贝瓜,将小米南瓜泥倒入贝贝瓜盅内。
  • 小米南瓜燕窝羹的做法步骤:4
    4
    将炖煮好的燕窝放入南瓜上,点缀泡好的枸杞,大告成功!

小窍门

*贝贝瓜蒸后,瓜内水需要倒出

*小米南瓜燕窝粥趁热食用,口感更佳,养胃补脾效果更好。
来自 美食天下 燕窝之家 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 羹类   汤羹  

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