“一直对红豆情有独钟，亲情也好，爱情也罢，王维的一首《相思》，道出了多少隐喻在心底的丝丝情意。而红豆无论蒸煮或是熬汤，都好！最爱那软软糯糯的口感，沙沙滑滑入口即化，偶尔还伴有颗粒感，不胜美妙！这次做的豆沙非常符合我的口感，一半沙，一半豆，没有放糖，只伴入蜂蜜，吃一口，甜到心底。为了满足孩子的味蕾，做了红豆派，外酥里嫩，也是别有风味！”

主料

• 红豆 500g
• 派皮 6张

辅料

• 清水 适量
• 蜂蜜 适量
• 鸡蛋 一个