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凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法

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“喜欢金针菇，在家的时候最喜欢吃火锅的时候涮来吃~~现在吃不到火锅，就凉拌，一样很好吃哟~”

食材明细

主料

金针菇 一包

辅料

黄瓜一根
胡萝卜 半根
盐适量
花椒粉 适量
花椒几颗
食用油 适量
蒜蓉酱 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
准备所有材料。
2
将黄瓜和胡萝卜擦成丝，金针菇切成小段。
3
小锅内烧少许开水，将金针菇和胡萝卜放进去烫一烫。
4
烫到金针菇变软，捞出过凉水，沥干水分。
5
小油锅内倒入点点油，小火，放入几颗花椒炸出香味即可关火。
6
将沥干水的金针菇和黄瓜倒入盆内，放入少许盐，胡椒粉，蒜蓉酱。
7
将炸好的花椒油倒入盆中。
8
拌匀，装盘即可。

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