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猪肉芥菜馅饼

清水淡竹
猪肉芥菜馅饼的做法

  1张图片

“皮薄馅足，鲜香味美，芥菜有一股特殊的香味，很受欢迎哦”

食材明细

主料
辅料

猪肉芥菜馅饼的做法步骤

  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：1
    1
    面粉200g加120g水和成光滑偏软的面团，盖保鲜膜饧发。（我是头天晚上和好面团放冰箱里的，这样第二天早上做就不紧张了）
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：2
    2
    猪肉剁成末（用五花肉更香）
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：3
    3
    芥菜、葱洗净
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：4
    4
    锅中放水烧开滴几滴油，放入芥菜焯水2分钟，捞出过凉水，挤干水分
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：5
    5
    芥菜、葱切细，和虾皮、肉末放在一起，加盐、白糖、蚝油、米糠油拌成馅
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：6
    6
    拌好的馅分成6份
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：7
    7
    饧发好的面团分成6份
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：8
    8
    小面团擀成中间厚四周薄，放上馅料
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：9
    9
    左右手配合收好口，全部做好
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：10
    10
    压扁
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：11
    11
    电饼铛放油烧热，放入做好的馅饼胚
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：12
    12
    翻面再烙至熟
  • 猪肉芥菜馅饼的做法步骤：13
    13
    皮薄馅足，鲜香味美
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   饼   学生  

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