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葱油烙饼的做法

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烙饼是我们的传统面食,早上佐粥吃管饱又养胃,做法又百变,不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的,许多朋友反映做烙饼老是会干,小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法,又香又软,一口气吃五张都不够

食材明细

主料
辅料

葱油烙饼的做法步骤

  • 葱油烙饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入猪油。
  • 葱油烙饼的做法步骤:2
    2
    缓缓加入温水,一边加一边搅拌,面团呈絮状。
  • 葱油烙饼的做法步骤:3
    3
    揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。
  • 葱油烙饼的做法步骤:4
    4
    醒好的面团变得更柔软,面筋充分的舒展开了。
  • 葱油烙饼的做法步骤:5
    5
    将面团分成几个小剂子。
  • 葱油烙饼的做法步骤:6
    6
    取其中的一个小剂子,擀成薄薄的片状,形状不规则也没用关系,尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
  • 葱油烙饼的做法步骤:7
    7
    将油抹开,摊一小块肉馅上来,没有肉馅不要也可以。
  • 葱油烙饼的做法步骤:8
    8
    撒上葱,适量的盐,摊匀开来。
  • 葱油烙饼的做法步骤:9
    9
    卷起来。
  • 葱油烙饼的做法步骤:10
    10
    两端如图折起来。
  • 葱油烙饼的做法步骤:11
    11
    叠起来。
  • 葱油烙饼的做法步骤:12
    12
    用掌心压一下。
  • 葱油烙饼的做法步骤:13
    13
    擀成片状,依次将所有的面剂子做好。
  • 葱油烙饼的做法步骤:14
    14
    不粘锅烧热,无需放油,放一个面饼下去煎,火不要太大。
  • 葱油烙饼的做法步骤:15
    15
    翻面,另外一面也煎好。
  • 葱油烙饼的做法步骤:16
    16
    香喷喷的肉馅烙饼就出锅了,赶快试试吧!
  • 葱油烙饼的做法步骤:17
    17
    成品
  • 葱油烙饼的做法步骤:18
    18
    成品
  • 葱油烙饼的做法步骤:19
    19
    成品
来自 美食天下 妖妖~🍒 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食      午餐   晚餐  

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