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【鲁菜】葱油烙饼的做法

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食材明细

主料
  • 小麦面粉 一碗
辅料
配料

葱油烙饼的做法步骤

  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:1
    1
    面粉一碗。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:2
    2
    温水慢慢倒入面粉中。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:3
    3
    用筷子慢慢搅拌均匀。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:4
    4
    和成面团饧20分钟,葱花待用。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:5
    5
    饧好后的面团搓成长条。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:6
    6
    切成均匀的小挤子。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:7
    7
    揉匀后再饧10分钟。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:8
    8
    取一份面团擀开,上面均匀撒盐、葱花,涂一层植物油。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:9
    9
    卷成长条,两边封口。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:10
    10
    长条轻轻拧几下。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:11
    11
    再盘成小圆球状。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:12
    12
    再擀开成小圆饼。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:13
    13
    不粘锅中倒入少许油,放入圆饼小烙。
  • 【鲁菜】葱油烙饼的做法步骤:14
    14
    烙成两面金黄即可。

小窍门

用温水和面,面和得要软一些。
来自 美食天下 李李小酒窝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   鲁菜   儿童   早餐  

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