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鸡蛋美食——儿童版番茄蛋炒面

鸡蛋美食——儿童版番茄蛋炒面的做法

1张图片

“儿子以前不喜欢吃熟的西红柿，自从上幼儿园后我发现儿子得“食路”宽了。可以偶尔的吃点了，真是开心。希望儿子的“食路”越来越宽。”

食材明细

主料

面条 50g
西红柿 半个
鸡蛋一个
菠菜 2根
木耳 3朵

辅料

玉米油 适量
盐适量
蚝油适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

儿童版番茄蛋炒面的做法步骤

1
水开煮面条我的是前几天做的多彩海螺面，放在冰箱里坑冻，所以要多煮几分钟。
2
面条煮好后，把洗净的西红柿和菠菜放去煮面的水中，焯一下菠菜。一分钟就可以。
3
烫过水的西红柿很好扒皮。扒掉西红柿的皮。
4
把西红柿和菠菜切小块。我家有泡好的木耳，我也放了三朵。这个不放也行。
5
鸡蛋一个打散。
6
放油炒鸡蛋。然后盛出。
7
再放一点点油炒西红柿木耳和青菜。炒一分钟后下面条。
8
放入面条后，再放入炒好的鸡蛋。加盐，耗油。翻炒几下，出锅。
9
完胜，儿子都吃了，开心。

小窍门

蚝油可以不加，我之前都不给孩子加。
现在我家儿子过三周岁了，就少加了一点。

来自美食天下 zhang墩儿的作品

使用的厨具：炒锅

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