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紫薯蛋挞

紫薯蛋挞的做法

1张图片

“挺喜欢吃蛋挞的。如果买现成的挞皮，其实自己烤也很容易，而且想配什么口味都可以。”

食材明细

主料

挞皮 5个
淡奶油 60克
牛奶 50克
蛋黄 1个
白砂糖 15克
低筋面 3克

辅料

紫薯 1小个

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯蛋挞的做法步骤

1
准备好所需材料
2
紫薯去皮切小块上锅蒸熟
3
奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
4
晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
5
然后过滤一下
6
蒸好的紫薯放进挞皮里
7
倒入挞水，8-9分满
8
入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可
9
香气扑鼻好好吃

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：电烤箱

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