“北方人相对豪爽，吃肉的方式也不同于南方的精致。香味浓郁，肉质紧致、焦香可口的手把烤排骨，是我家的保留菜式，怎么吃都吃不够。”

主料

• 排骨 适量

辅料

• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱 适量
• 姜 适量