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比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法

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很多小伙伴问我在家怎么烤鱼,其实很简单的,简单两步就搞定!而且自己在家做,配菜格外丰富,爱吃的全配上,满满的一大盘,吃的好满足!

食材明细

主料
辅料
调料

自制烤鱼的做法步骤

  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:1
    1
    把鱼身上淋上料酒、生抽,再撒点盐,放点姜片、葱段,腌渍1小时。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:2
    2
    把尾巴包上锡纸,送入烤箱上下火180度烤制20分钟。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:3
    3
    在烤鱼时,炒个配菜,培根煎出油脂。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:4
    4
    捞出培根后加入蒜末、葱段炸香,然后倒入甜辣酱、豆瓣酱炒匀。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:5
    5
    下胡萝卜、土豆片、藕片炒匀,再倒入一大碗纯净水,再把洋葱放入一半,加入糖、蚝油后中小火炖煮三五分钟。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:6
    6
    然后把彩椒、煎好的培根放进去炒匀,关火。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:7
    7
    取出烤好的鱼,倒出汤水。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:8
    8
    把准备好的大部分配菜放到鱼的下面。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:9
    9
    余下的配菜铺在鱼身上,撒上葱花、白芝麻。
  • 比买的还好吃の自制烤鱼,在家轻松搞定!的做法步骤:10
    10
    再次送入烤箱上下火180度烤制30分钟左右即可。

小窍门

1.第一次烤鱼的汤水一定要倒出来,否则可能会有点腥。
2.配菜自由,根据自己的喜好随意调整。
3.家人不太能吃辣,所以这个酱料不是太辣,能吃辣需调整。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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