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手抓羊肉

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手抓羊肉的做法

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食材明细

主料
辅料

手抓羊肉的做法步骤

  • 手抓羊肉的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 手抓羊肉的做法步骤：2
    2
    羊肉入冷水汤锅烧开煮5分钟，去尽血水和浮沫，捞出洗净。胡萝卜去皮滚刀切块，砂锅放入半锅冷水，放入羊肉再加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱结、姜、蒜、料酒、一半盐、胡萝卜大火烧开转中火煮20分钟。
  • 手抓羊肉的做法步骤：3
    3
    捞出食材放入大碗，再撒上盐和鸡精。
  • 手抓羊肉的做法步骤：4
    4
    电压力锅倒入一大碗水，放入蒸屉，再放入羊肉碗按牛羊肉键，隔水蒸至软烂。
  • 手抓羊肉的做法步骤：5
    5
    出锅撒上香菜即可。
  • 手抓羊肉的做法步骤：6
    6
    成品
  • 手抓羊肉的做法步骤：7
    7
    成品
  • 手抓羊肉的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：电压力锅、汤锅、砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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