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编花排包

双鱼座米屑儿

编花排包的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

全蛋全蛋
温热牛奶 210毫升
黄油 30克

配料

糖 85克
盐 1/2匙

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

编花排包的做法步骤

1
所有材料除黄油外，混合揉匀，后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵至两倍大。这次面团比较大，发酵后都顶到面包机的盖子上了，哈哈，够劲儿啊！
2
分割成六个等份，松弛15分钟。
3
取一份，擀成椭圆形。
4
卷起。
5
搓成长条。
6
两个绕在一起。
7
像编麻花辫那样辫好。
8
还将喜欢的馅料放入擀开的面团中。
9
卷起，如前所述编好。
10
卷好的面团进行第二次发酵约30-40分钟。
11
发酵好后，烤箱150度（原方为180度）预热10分钟，面团表面刷蛋黄液。
12
再撒上芝麻，放入预热好的烤箱，烤20分钟。

来自美食天下双鱼座米屑儿的作品

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