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双椒小黄鱼首发

双椒小黄鱼的做法

2张图片

“过节相聚喝两杯，怎么能少一碟下酒菜。”

食材明细

主料

去头小黄鱼 适量
线椒两个
小米椒 三个
蒜米两个
姜适量

辅料

黄酒 2匙
生抽 2匙
白胡椒粉 适量
椒盐适量
淀粉 4匙

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼用黄酒，生抽，白胡椒粉腌制10分钟，用厨房纸拍干，均匀粘上淀粉。绿色线椒和小米椒切碎，准备蒜米和姜丝。
2
油热后放入小黄鱼，煎至两面酥黄。
3
加入姜丝蒜米烹香。
4
最后撒上辣椒碎煎出香味，最后适量椒盐或者盐。

来自美食天下欧阳yy 的作品

使用的厨具：平底锅

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