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小脚丫面包首发

小脚丫面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

鸡蛋 40g
牛奶 125g
细砂糖 40g
盐 2g
干酵母 3g
黄油 25g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

小脚丫面包的做法步骤

1
材料备好。
2
除黄油以外所有材料放入面包机中。
3
启动一个和面程序十分钟。
4
放入软化的黄油。
5
继续揉至能拉出薄摸。
6
然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
7
将面团排气。
8
整理成长条型。
9
分成若干小份。
10
将大块的面团整理成水滴形。
11
然后稍微按扁。
12
然后放入烤盘中，两个稍微大的面团儿放中间，两个小一点的面团分别放两边，全部做好。
13
放入烤箱中二次发酵，烤箱底部放一盆儿热水增加湿度。
14
发酵至两倍大表面刷上鸡蛋液。
15
放入预热好的烤箱中层，上下火一百七十度，12分钟左右表皮上色即可。
16
漂亮的小脚丫子面包就好了。
17
我告诉女儿妈妈是按照你的小脚丫子形状做的，女儿看完告诉我我的小脚丫子有五个指头，这个只有四个😂。
18
和宝贝们一起做脚丫子面包，可以增加互动和感情，一个不错的方法。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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