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龙猫挤挤面包

我叫一尾鱼

龙猫挤挤面包的做法

1张图片

“哄娃又一神器，家有二宝，常备神器”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
奶粉 10g
糖 30g
盐 3克
水 100克
牛奶 55克
酵母 3g
黄油 25g

辅料

黑巧克力 少许
白巧克力 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

龙猫挤挤面包的做法步骤

1
除黄油外的材料放入面包桶一个和面程序
2
加入黄油再次一个和面程序
3
揉至出手套膜，时间大约二十五分钟
4
揉光放入碗中，盖上保鲜膜进行一发
5
发至二倍大，并且手指粘粉戳孔不回缩
6
取出排气，先分出32克一个面团，剩下八等分，松弛十分钟
7
滚圆放入八寸中空模具，表面喷水放烤箱发酵
8
小面团分成二克一个
9
耳朵放在发酵好的面团上并撒上一层干粉。
10
烤箱上下温180预热五分钟，把面包放入烤箱烤20分钟左右取出放晾，用黑白巧克力画上眼睛、嘴巴、胡子。

来自美食天下我叫一尾鱼的作品

使用的厨具：电烤箱

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