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杂粮红薯粥的做法

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糯米:有补虚补血、健脾暖胃等作用。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质/脂肪/糖类/钙璘铁维B及淀粉等,用它煮粥比大米更易被消化吸收。黑米:营养丰富、食/药用价值极高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“米中之王”的美誉。现代医学证实,具有健脾暖肝,明目活血之功效;对于少年白发、产后虚弱、病后体虚及肾虚均有很好的补养作用。含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55,食用不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动;所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把黑米作为膳食调养的一部分。小米:含蛋白质、脂肪及维生素,具有益肾、除热解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴泄泻的作用。此外小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用;睡前喝点小米煮粥易使人安然入睡。红薯:生食脆甜、熟食甘软,吃在嘴里甜在心头;既可作主食又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸吃法众多。红薯含热量比米饭低得多可起到减肥作用。它还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。多吃杂粮有益健康,早上来一碗杂粮粥、温暖一整天~~~

食材明细

主料
辅料

杂粮红薯粥的做法步骤

  • 杂粮红薯粥的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:2
    2
    将小米、糯米和黑米洗净倒入炖锅内胆中
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:3
    3
    红薯去皮洗净切小块
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:4
    4
    与适量清水一起放入电炖锅内胆中
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:5
    5
    电炖锅底座加清水至低水位
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:6
    6
    将电炖锅内胆放入,并插上电源,选择煮粥键,时间约2.5小时
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:7
    7
    持续工作中
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:8
    8
    煲至2个多时12分钟左右,打开上盖红薯糯米粥已经煲好了
  • 杂粮红薯粥的做法步骤:9
    9
    吃上一碗香甜软糯的杂粮红薯粥,身体立马暖和和

小窍门

1、煲好的粥是原味的,我喜欢就着咸菜喝粥,喜欢甜的可以放点糖
2、电炖锅煲粥煲粥省事不溢锅,只是时间较长,觉麻烦的朋友也可改换其它方法操作
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:其他
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