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麻辣葱花卷—第一次蒸花卷

小象仔
麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻辣葱花卷的做法步骤

  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：1
    1
    前面和面的过程就省略啦（请参照象象之前的面食菜谱，嘻嘻）发酵好的面团取出。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：2
    2
    用擀面杖擀成均匀的面皮，不要太薄。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：3
    3
    用刷子刷一层薄油。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：4
    4
    撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒（改天上步骤，嘿嘿，超级香的）。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：5
    5
    卷成条，宽度自己控制。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：6
    6
    均匀切成一块一块的备用。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：7
    7
    取两块组合起来。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：8
    8
    中间用一根筷子压一下。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：9
    9
    整好型后翻入蒸笼，再醒发15分钟左右。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：10
    10
    冷水上锅，大约20分钟左右即可，不要立即揭锅盖，过5分钟再揭开防止面团回缩，影响口感。
  • 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤：11
    11
    出锅了，很香，嘿嘿，下次再学习美食家如何把面发的更好，蒸出来的馒头更加白嫩。
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