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奶油蓝莓核桃马芬 首发

小耿妈妈
奶油蓝莓核桃马芬的做法

  4张图片

“库存的奶油要到期，想办法消耗，家中正好有蓝莓，用点黄油做个比较简单的马芬，味道真的很赞，上面的表皮微微有点脆感，中间是软的，吃到蓝莓的水润润的，而核桃仁却是很香脆，还会继续做的马芬。”

食材明细

主料
辅料

奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤

  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：2
    2
    黄油隔水融化。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：3
    3
    再加入淡奶油
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：4
    4
    加鸡蛋加入白糖打匀。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：5
    5
    再加入黄油和淡奶油。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：6
    6
    再次搅打均匀。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：7
    7
    低筋粉，泡打粉过筛加入蛋液中。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：8
    8
    再加入核桃仁和蓝莓。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：9
    9
    轻轻拌匀，不要过渡的搅拌以免面团上劲，影响蛋糕的涨发。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：10
    10
    装进蛋糕杯中，八分满就可以。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：11
    11
    烤箱180度预热10分钟后，蛋糕糊表面再撒点核桃仁和蓝莓，再把蛋糕杯放进烤箱中层，上下火烤制25分钟。
  • 奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：12
    12
    做好了。

小窍门

1.淡奶油加入黄油中使黄油的温度降点，不至于温度太高将蛋液烫成蛋花。
2.拌面糊的时候不要过渡搅拌。
3.装蛋糕糊进杯子的时候可以用勺子，比较方便点
4.杯子里的蛋糕糊不要装太满，蛋糕烤好会涨得很高。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   家常菜   高颜值   下午茶  

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