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豆角卤面

豆角卤面的做法

3张图片

“一款简单、方便、好吃的打卤面。”

食材明细

主料

豆角 200克
面条适量

辅料

葱末适量
姜末适量
豆油适量
自家黄豆酱 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆角卤面的做法步骤

1
准备所需材料。
2
葱姜切末，豆角切碎。
3
热锅凉油。
4
爆香葱姜末。
5
放入豆角丁翻炒至变翠绿。
6
放一勺自家的黄豆酱炒香。
7
倒入适量清水稍炖一会，出锅前倒入水淀粉勾芡。
8
另起锅煮熟面条，捞出放上豆角卤便可。

小窍门

1、黄豆酱换成酱油或者其他什么酱也都不错。

2、煮面条的水中少放一些盐可以防止面条粘连。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

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