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清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心

初味日记官方

清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心的做法

1张图片

“突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。”

食材明细

主料

辅料

黄桃适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

清新乳酪黄桃派的做法步骤

1
派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷藏半小时，派皮完成
2
制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑
3
加入酸奶搅拌均匀
4
加入全蛋液搅拌均匀
5
筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
6
铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮
7
派皮铺入派盘中，压实
8
用擀面杖把多余的派皮去除
9
戳出排气小孔，防止起鼓
10
倒入派馅后加入黄桃粒
11
放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉
12
晾凉后脱模，整齐放上切成薄片的黄桃即可

小窍门

1、本方6寸派的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了

来自美食天下初味日记官方的作品

使用的厨具：电烤箱

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