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茨菰粥首发

茨菰粥的做法

3张图片

“小时候吃茨菰还是蛮多的，妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰，或许因为吃多了，那个时候一点也不喜欢吃这个，苦叽叽的，没什么味道，成年后就很少吃这个，偶尔想起来还有点馋，就像这个茨菰烧粥，好像也没以前苦，加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。”

食材明细

主料

大米 150克
茨菰 4只

辅料

豆油适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

茨菰粥的做法步骤

1
准备的原料。
2
大米洗净，加适量的清水烧开，
3
关火焖一刻钟。
4
茨菰去皮。
5
切成小的碎粒。
6
再加入大米粥中，加点豆油。
7
大火烧开再熬煮十几分钟。
8
又香又糯的茨菰粥就做好。

小窍门

1.这里的豆油不是超市卖的大豆色拉油，实在没有用香油代替。
2.粥烧开关火焖上几分钟再熬煮会很容易就熬煮浓稠。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

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