“鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。特别是生长期的孩子，可以吃些。如果觉得鸡蛋个头大了，其实可以用鹌鹑蛋代替，不吃多，但是营养却能保证。搭配了富含维生素的西兰花，可谓是一道半荤半素的菜肴。”

主料

• 西兰花 2小朵
• 鹌鹑蛋 15个

辅料

• 番茄酱 2勺
• 白糖 2勺
• 白醋 1勺
• 盐 少许
• 水 适量
• 油 少许