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河南变蛋

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“情有独钟，年夜饭必备哦。
这里我们采用的是鸡蛋。”

主料

辅料

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某宝有卖的皮蛋粉。
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里面是这个样子。
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冲绿茶水，尽量稠一些这样颜色重，出来效果好。我这里的绿茶冲的有些淡了。
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绿茶水彻底放凉才可以使用哦，切记这一点！这一步忘记拍照，把彻底放凉的绿茶水缓慢加入皮蛋粉当中，少量多次哦，粘稠合适。放置一小时，达到用小筷子或者小勺子挑起，有缓慢滴落的情况出现，如下图这样皮蛋粉液就做好啦。
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包裹上鸡蛋，尽可能均匀哦。外面套上三层塑料袋，切记使用塑料袋。
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就是这样的密封三层啦。密封好放置在阴凉的地方，切记不要直接接触地面，不要见到阳光。室内20°左右的地方放五六天即成熟天冷的要十天左右。到时候可以先取出来一个看看里面怎么样。
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噔噔蹬蹬，启封成功啦。