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花开富贵蔬菜卷

安宝的虎妈

花开富贵蔬菜卷的做法

1张图片

“春节期间走起访友，吃吃喝喝大鱼大肉最容易长膘啦，做点蔬菜卷，既能填饱肚子又解腻，摆成花朵的形状既应景又喜庆。多种蔬菜搭配，满足不同人的口味喜好，做法简单易学，赶紧学会做给家人吃吧！”

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 1根
冠利红椰菜 300g
卷饼皮 2张

辅料

冠利白醋 5g
蒜末 6g

调料

盐适量
玉米油 适量

咸鲜口味
半小时耗时
简单难度

花开富贵蔬菜卷的做法步骤

1
准备好食材；
2
将土豆、胡萝卜去皮洗净用刨丝器刨成丝，土豆丝多过几遍清水洗掉多余淀粉；
3
冠利红椰菜挤掉多余汁水；
4
土豆丝加盐、冠利白醋焯熟；
5
胡萝卜丝加盐、蒜末炒熟；
6
冠利红椰菜加蒜末翻炒几下调味；
7
取半张卷饼皮，放上炒好的红椰菜；
8
卷紧；
9
斜切段，土豆丝、胡萝卜也用同样的方法切段，然后摆盘即可；
10
成品，营养多种低卡低脂，好吃又解腻。

小窍门

1调味料根据个人喜好增减；
2.卷的时候一定要卷紧。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

所属分类：中式宴请创意菜

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