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爆竹新春

爆竹新春的做法

1张图片

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。这道形似爆竹的菜也是非常的应景了”

食材明细

主料

培根 5片
猪肉 100克

调料

六月香韩式辣椒酱 半勺
蚝油半勺
生抽半勺
料酒一小勺
葱花适量

酱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆竹新春的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
猪肉切小，搅拌成肉沫。
3
取出来一小部分，另外的加入蚝油，生抽，料酒搅拌均匀备用。
4
培根对半切开。
5
在培根的一头包入肉馅，卷起来。
6
全部卷好后摆成爆竹形状。
7
然后冷水上锅蒸8分钟左右。
8
锅内加入适量食用油，加入之前留下的肉沫翻炒。
9
加入半勺六月香韩式辣椒酱。
10
加入适量清水，煮开收汁就好了。
11
把炒好的肉沫放在爆竹中线上。
12
最后再撒上葱花就完成了。
13
美味又应景。

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使用的厨具：蒸锅

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