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花生黄油蛋糕—— 电饭锅做

花生黄油蛋糕—— 电饭锅做的做法

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“香的不能再香的蛋糕、就是它啦~~~蛋糕松软、底部又酥脆，尤其要表扬这个酥脆的底，居然跟烤箱出品有得一拼。啃一小块就决定了，这蛋糕不去祸害别人了，留着肥自个儿吧，太好吃了~~~舍不得了

虽然切的惨不忍睹，还是满心欢喜啊~~切着就很开心，底又酥又脆、很难得”

食材明细

主料

低粉 110克
杏仁粉 110克

辅料

小苏打 1克
黄油 90克
花生酱 60克
蛋 2个
花生碎 30克

配料

红糖 80克

甜味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

花生黄油蛋糕的做法步骤

1
花生洗净擦拭掉水份入保鲜袋用擀面杖砸碎。
2
砸好的花生碎备用，买的红衣花生、衣也要。
3
准备好所有材料。
4
黄油室温软化后搅开，加入红糖打发。
5
全蛋打散，分次加入打好的黄油糊中，搅拌至完全吸收，这过程不能性急要慢慢来。
6
搅好的黄油蛋糊，两个蛋我差不多拌了半个小时。
7
分次加入已混合过筛的低粉、杏仁粉和小苏打，搅拌均匀。
8
倒入花生碎搅拌均匀，花生衣也一起拌进去了。
9
拌好的面糊倒入已铺油纸的电饭锅内，把中间略挖低一点，这样有利于蛋糕的膨发。
10
按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，后来开盖觉得面上好像还不太好，又按下‘煮饭’跳过‘保温’后保温了约15分钟。
11
花生酱、花生碎又是大量的黄油和杏仁粉，所以蛋糕香得不得了的。
12
内部很松软。

来自美食天下亲亲妈的作品

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