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姜汁牛肉焖燕麦饭的做法

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不知道该把这牛肉片用来做什么。炒?实在没信心,而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且,这一盒牛肉片似乎有点多,炒一盘牛肉只要100克就好,这200克,怎么也得分两次来吃。
忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好,正好可以用一半牛肉。饭也不想要单纯的白米饭,燕麦米好久没动过了,就用它来代替一半白米好了。自己吃,不嫌粗口感。懒得把生姜磨汁,直接剁成细细的姜蓉就好。饭菜一锅出,再配个蔬菜汤,也是饱足的一餐。

食材明细

主料
  • 牛肉片 100克
  • 生姜 15克
  • 大米 50克
  • 燕麦米 50克
辅料

姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤

  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:1
    1
    用料:牛肉片100克,生姜15克,大米50克,燕麦米50克,玉米油少许,鸡粉少许,酱油适量,淀粉少许。
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:2
    2
    燕麦洗净,提前浸泡半小时以上。
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:3
    3
    同洗好的米一起放入电饭煲中,加入适量水,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:4
    4
    选择煮饭,启动。
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:5
    5
    生姜剁成细蓉,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:6
    6
    放入牛肉片,淀粉,鸡粉,酱油,淀粉,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:7
    7
    拌匀,腌制约半小时。
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:8
    8
    当电饭煲还剩下约10分钟时,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:9
    9
    将牛肉片铺在米饭表面,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:10
    10
    继续煮至电饭煲工作结束。
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:11
    11
    揭盖,牛肉成熟,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:12
    12
    撒香菜,拌匀,
  • 姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤:13
    13
    盛出,趁热食用。

小窍门

淀粉不宜过多,以免影响口感。
如果电饭煲工作结束后牛肉片不够成熟,可以关上盖子继续焖几分钟至熟透。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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