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麦片脆饼

麦片脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

即食燕麦片 50克
低筋粉 50克

辅料

黄油 50克
全蛋 25克
糖粉 25克
黄砂糖 50克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

麦片脆饼的做法步骤

1
（此量可做17个左右）黄砂糖加黄油用小火边煮变慢慢搅拌至黄油融化，熄火后加入即食燕麦片。
2
做法1的材料放凉后，加入全蛋用打蛋器拌均，将低筋粉、泡打粉及糖粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
3
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
4
取出面团约15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上。
5
烤箱预热后，ACA我用的猛火150°烤制25分钟。熄火后继续用余温闷10分钟左右。

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