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红茶奶酥

红茶奶酥的做法

3张图片

“上班第二天，下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事？这款点心绝对是聚会最佳小零嘴”

食材明细

主料

黄油 70g
细砂糖 40g
低筋面粉 120g
牛奶一大勺

辅料

红茶包 1/2包

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

红茶奶酥的做法步骤

1
将红茶碎从茶包中取出1/2，放入一大勺牛奶中浸泡待用
2
黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器拌匀
3
往黄油糊中加入牛奶红茶，用打蛋器继续搅打均匀
4
筛入低粉
5
用刮刀扮成均匀的面团
6
取适量的面团，揉成小圆球状，放在铺了锡纸的烤盘上，每个留出一定的间距
7
然后将小圆球按扁，成为圆形
8
烤箱预热165度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右

小窍门

1、如果面团过软，在造型之前，可以放入冰箱冷藏片刻；
2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包，如果不喜欢浓烈的味道，可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

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使用的厨具：电烤箱

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