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荷香糯米蒸排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

荷香糯米蒸排骨的做法步骤

  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:1
    1
    糯米提起八小时浸泡。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:2
    2
    荷叶用温水洗净,也浸泡八小时。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:3
    3
    排骨焯水洗净。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:4
    4
    加入所有调料,也腌制8小时。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:5
    5
    香菇提前2小时泡发。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:6
    6
    将泡发好的香菇切成小块。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:7
    7
    与腌制好的排骨一起,放入糯米中拌匀。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:8
    8
    放入荷叶中。
  • 荷香糯米蒸排骨的做法步骤:9
    9
    包好放入蒸锅,大火蒸1小时即可。

小窍门

蒸排骨时要注意锅中的水量是否够,记得中途加水,以水分蒸干糊锅。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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