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伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐

伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐的做法

1张图片

“T的早餐几乎是雷打不变地糖心蛋和甜点。
所以今天做这款伪糖心蛋蛋糕，做给我的T。”

食材明细

主料

蛋 1个
面粉 90g
牛奶 1至2勺
奶油 150g

辅料

人造植物黄油 80g
泡打粉 1茶勺
糖粉 1勺
奶油稳定粉 适量
杏罐头 6片
杏仁粉末 适量

配料

糖 70g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

糖心蛋蛋糕的做法步骤

1
蛋糕底部分：黄油和糖打发。
2
面粉和泡打粉用打蛋器搅散，搅拌均匀。
3
将鸡蛋加入到黄油中去，电动打蛋器高速搅拌均匀。
4
将面粉分3次加入到黄油中去，低速搅拌均匀。此时面糊有劲，用低速搅拌会感觉又阻力。加入1-2勺牛奶，使面糊变成柔软，用电动打蛋器可以轻松搅拌的程度。
5
将面糊倒入模具中，铺平。放入预热好的烤箱，150度，约25分钟。烤好的蛋糕等凉。
6
蛋糕切成六块。伪糖心蛋部分：奶油加入糖粉和奶油稳定粉硬性打发。将打发好的奶油分到切好的蛋糕上。
7
取罐头杏子，小心地放再奶油上。最后撒上些杏仁粉末，即可。

来自美食天下睡觉绵羊的作品

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