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面豆炖肉首发

小草根家庭美食

面豆炖肉的做法

4张图片

“当地有一种芸豆，个头小，产量低，黄色的小芸豆，我们就叫它面豆，利用它炖肉，好香，喜欢的看看：”

食材明细

主料

面豆 500克
猪肉 100克

辅料

盐适量
八角适量
花椒适量
生抽适量
鸡精适量
五香粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

面豆炖肉的做法步骤

1
准备原材料，处理干净
2
猪肉切好备用
3
准备葱姜蒜
4
锅里少许底油，油温七成热，加肉煸炒
5
变色后，加适量的料酒，葱姜蒜翻炒
6
加入洗好的面豆
7
不断的翻炒，直到变色发软
8
加适量清水或者老汤，加八角，花椒，五香粉，生抽，盐炖熟，加鸡精，关火。

小窍门

还可以加土豆一起炖

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使用的厨具：炒锅

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