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豆豉排骨

豆豉排骨的做法

1张图片

“嘿嘿,第一次发布菜谱.”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

老抽适量
豆豉适量
姜丝适量
葱丝适量
大蒜适量
小红辣椒 适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆豉排骨的做法步骤

1
排骨洗干净，加老抽，姜丝，葱丝，辣椒粒，辣椒粉，糖，盐，鸡精。然后腌制一会，大概10分钟。
2
炒锅放油，炒大蒜粒，有点黄的时候加豆豉，继续炒，炒到豆豉发干，加入腌制的排骨，再炒一会。
3
把炒好的排骨放到比较深的小盘子里面，放到锅里面蒸，火开大些，要蒸15分钟左右就好了。锅里水汽太大了，相机镜头上面都是水雾，白茫茫一片，啥也看不到。贴的照片是端上桌子的照片。

来自美食天下刘咕噜的作品

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